料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

●作り方
１．鍋にごま油をひき、食べやすい大きさにカットした豚ばら肉を色が付くまで軽く炒める。
２．１に牛乳、にんにくのすりおろし、塩、人数分にくし切りにしたキャベツ、湯または水でもどしてよく絞り、食べやすい大きさに切った高野豆腐、予めレンジで軽く火を通して一口大にカットしたじゃがいもを入れて、ふたをし、弱火で具材に火が通るまで煮る。
３．最後に5cmにカットしたにらを入れて、やわらかくなったらできあがり。食べるときに、お好みでコチュジャンを溶かして召し上がってください。お子様にはコチュジャンなしでもいいですよ！

■作るポイントがあれば
じゃがいもは半分だけレンジで加熱し、他の物との煮上がりを一緒にすると煮くずれしません。にらは歯ごたえがあるくらいが美味しいですね！

■この料理レシピが生まれたきっかけ
風邪を引いた主人のためにスタミナ、栄養のあるあたたかいものをと考え、思いつきました！　にんにくもたっぷり入ってますし、牛乳にコチュジャンは、大変体が温まります。