料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• 柿の種(ピーナッツ入り)は細かく砕く
• ブリをお好みの大きさに切って、小麦粉→溶き卵→(1)の柿の種の順で衣を付けて１６０度の油でゆっくり揚げる。
• 薄くスライスしたジャガイモも油で揚げて添える。

*ブリは柿の種のお醤油味で美味しくいただけますが、お好みで出来上がりに塩をふって出来上がりです。