女神レシピ
NO.404
作り方
- 白菜はせん切りにし、茎の部分から熱湯でさっと茹で水気をきる。
- かいわれは根元を切って2等分し、塩もみしておく。
- ポン酢と昆布茶をお湯で溶かしたものを混ぜておく。
- ボウルに１と２を入れ、３を和える。
- ４をお皿に盛り、サーモンを上からちらして完成。
作るポイント
- 白菜とかいわれから水気が出ないように下処理をする。
レシピが生まれたきっかけ
旬の白菜と好物のサーモンを合わせてサラダにしました。
材料（2人前）
| 白菜 | 3枚 |
|---|---|
| かいわれ | 1パック |
| スモークサーモン | 100g |
| ポン酢 | 適量 |
| 昆布茶 | 少々 |
| 塩 | 少々 |