女神レシピ

長いも

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NO.383
長いも汁粉

投稿者　莉家的家常菜さん

作り方

  • 長いもは皮をむいて適当な大きさに切る
  • 長いもにラップをかけレンジで柔らかくし、マッシュする
  • 鍋に長いも、ココナッツミルク、牛乳、砂糖を入れ軽く煮る
  • 器にお汁粉を入れ、煮豆、ココナッツファイン、黒ごまをトッピングする

作るポイント

  • 長いもは少し荒めにつぶし食感が残るくらいが美味しいです

レシピが生まれたきっかけ

サツマイモのスイーツは沢山あるので、長いももスイーツになるのではと考え作りました。

写真

材料（2人前）

長いも100g
ココナッツミルク250cc
牛乳100cc
砂糖大さじ2
ココナッツファイン・煮豆（市販品）・黒ごま　各適量