女神レシピ

NO.372
クリスマスのポテトサラダ。

投稿者 つくしぐみさん

作り方

  • じゃがいもは洗って、皮ごとビニールに入れて柔らかくなるまでチン。熱いうちに皮を剥き、マッシュします。
  • ◎印の調味料を加えて、なめらかにしたら、粗みじんにしたサーモンも混ぜておきます。
  • 食パンを大きさの違う丸型で抜き、バターを薄く塗ってトースターで焼きます。
  • パン、ポテトサラダ、パン、という風に重ね、ツリーに仕立てて、トップにいくらを飾ります。

作るポイント

  • じゃがいもの大きさと水分を見て、牛乳やマヨネーズの量を調整してください。
  • パンは、3種類の大きさで2枚ずつ抜くと、写真のようなツリーになります。

レシピが生まれたきっかけ

ディルとサーモンを合わせたら美味しそうだなと思って、お手軽にポテトサラダにしてみました。せっかくクリスマスなので、ツリーの形に盛り付けました。

写真

材料(3〜6人前-ツリー3個分)

じゃがいも3個
◎牛乳大さじ4〜5
◎マヨネーズ大さじ3〜4
◎ワインビネガー小さじ2
◎塩少々
◎ディルウィード小さじ1弱
スモークサーモン50g
食パン(サンドイッチ用)10枚くらい
バター適宜
いくら(あれば)少々