料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• ササミに酒を振り、10分ほど置いたらスジを取り一口大のそぎ切りにする。
• ビニール袋に片栗粉とササミを入れフリフリ。
• 沸騰したお湯に片栗粉をまぶしたササミを入れ茹でる。火が通ったらザルにあげる。
• 鍋に*印の調味料を入れ沸騰してきたら�Bのササミを入れササっと煮詰める。
• 器にご飯を盛り、ササミ・ネギ・温泉卵を乗せたら出来上がり。