女神レシピ
きゅうり
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NO.139
作り方
- 鮭は焼いて骨を取りほぐしておく。
- きゅうりは乱切りにカットする。
- フライパンに油を入れてほぐした鮭を軽く炒め、ご飯を入れてさらに炒める。
- きゅうりを(3)に入れ、きゅうりが温まったら、ナンプラー・塩・こしょう・レモン汁を入れて味を調えて完成。
作るポイント
- ナンプラーの代わりに醤油でもよいが・・・ぜひぜひナンプラーを使ってエスニックな味わいを試してほしいなぁ〜。
レシピが生まれたきっかけ
結婚前に、夫がよく作ってくれた思い出の1品です。。。レモンの酸味とナンプラーの香りが最高に合うのです。
材料（2人前）
| きゅうり | 1本 |
|---|---|
| 甘塩鮭 | 1切れ |
| ご飯 | お茶碗2杯分 |
| ナンプラー | 小さじ１ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 油 | 少々 |